Bœuf aux épices sèches
Le bœuf aux épices sèches est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 cuillères à soupe. cassonade bien tassée, 1 c. grains de poivre noir, 1 cuillère à soupe. graines de moutarde jaune, 1 cuillère à soupe. graines de coriandre entières et 4 gousses d'ail, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Mettre la cassonade, les grains de poivre, les graines de moutarde, les graines de coriandre et l'ail dans un mélangeur ou un robot culinaire ; mélanger jusqu'à ce que les graines et l'ail soient écrasés.
Frotter le bœuf avec de l'huile, puis appliquer le mélange d'épices. Assaisonner généreusement de sel.
Huilez la grille chaude pour éviter qu’elle ne colle.
Griller le bœuf, sur un volant couvert, sur des briquettes moyennement basses, 16 à 20 minutes pour une cuisson moyenne, en le retournant une fois.
Laisser reposer 5 minutes avant de trancher.
🍷 Accords Parfaits
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