Carne de res con anacardos (chino)

Corte la carne a lo largo de la fibra en rodajas finas de aproximadamente 2 pulgadas de largo. Calienta 2 cucharadas de aceite vegetal en una sartén grande a fuego alto. Sofríe la mitad de la carne hasta que se dore; 3 a 5 minutos.

Retirar y reservar.

Repita con la carne restante.

Combine el agua, la maicena, la salsa de soja, el aceite de sésamo, la salsa de ostras y la salsa picante en un tazón pequeño; mezclar bien.

Caliente las 2 cucharadas de aceite vegetal restantes en una sartén a fuego alto.

Agrega la cebolla, el ajo, el jengibre y los anacardos.

Sofría 1 minuto.

Agregue la mezcla de carne y maicena.

Cocine y revuelva hasta que el líquido hierva y espese.