Stroganoff Supremo De Carne
Beef Stroganoff Supreme es una cena impresionante. Hecho con 2 libras de bistec, cortado en trozos pequeños (filet mignon), 1 1/2 cucharada. harina, 1/2 cucharadita. sal, 2 cucharadas. mantequilla y 3/4 libra de champiñones frescos en cuartos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Enrolle los cubos de carne en la mezcla de harina y sal.
Dore la carne en una sartén pesada con mantequilla hasta que se dore por todos lados.
Luego agrega los champiñones, la cebolla y el ajo.
Dorar de 3 a 4 minutos; dejar de lado.
En una cacerola, dore ligeramente la harina con la mantequilla.
Agregue el consomé, la mostaza, la salsa de tomate, la salsa inglesa, la sal y la pimienta.
Cocine hasta que espese.
Agregue crema agria y vino a la mezcla de carne.
Cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Sirva sobre arroz.
Sirve 4.
Perfecto para una cena especial.
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