Bœuf stroganoff

Couper la viande en

Lanières de 1/2 pouce pilées dans la farine, le sel et le poivre sur la viande frottée avec de l'ail.

Faire dorer la viande dans une poêle épaisse

(comme un autocuiseur) du beurre jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Retirer l'oignon de la viande.

Les champignons, le liquide et l'eau supplémentaire détachent le jus de cuisson doré ; incorporer à une sauce brune.

Ajoutez la soupe au poulet (1 à 2 boîtes, selon la quantité de viande dont vous disposez).

Remuer jusqu'à obtenir une belle consistance crémeuse, en ajoutant plus d'eau si nécessaire.

Ajouter la viande et cuire à feu doux pendant au moins 20 minutes.

Ajouter la crème sure quelques minutes avant de servir.

Pas bouillir.

Servir sur des nouilles ou du riz.