Stroganoff de ternera
Beef Stroganoff es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 libras de filete de res (1/2 pulgada de grosor), 1/2 taza. harina, 2 cucharaditas. sal, 1/8 cucharadita. pimienta y 1/2 cucharadita. mostaza seca, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Quite todo el exceso de grasa del bistec y córtelo en tiras de 3 pulgadas, aproximadamente 1/2 pulgada de ancho.
Combine 1/2 taza de harina, la sal, la pimienta y la mostaza seca.
Mezcle con las tiras de bistec para cubrirlas bien.
Coloque el bistec rebozado en una olla de cocción lenta.
Agregue los aros de cebolla y los champiñones. Agrega el caldo de res.
Revuelva bien.
Cubra y cocine a temperatura baja durante 8 a 10 horas.
Antes de servir, combine la crema agria con 1/4 taza de harina.
Agregue a la olla de barro.
Sirva el stroganoff sobre los fideos. Adorne con perejil.
Sirve 8.
🍷 Maridajes Perfectos
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