Stroganoff de ternera
Beef Stroganoff es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de solomillo de res, en rodajas finas, 1/2 libra de champiñones frescos, 1/2 taza. cebolla, picada, 2 cucharadas. mantequilla y 1 lata (10 1/2 oz) de caldo de res, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Cocine los champiñones, la cebolla y la mantequilla en una sartén hasta que las cebollas estén tiernas; eliminar.
En la misma sartén, dore la carne ligeramente por ambos lados.
Reserva 1/3 taza de caldo; agregue el caldo restante, la salsa de tomate, el ajo y la sal a la sartén.
Cubra y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Licue 1/3 taza de caldo reservado con la harina; revuelve en la sartén.
Agrega los champiñones y la cebolla.
Calienta hasta que hierva, revolviendo constantemente; hervir 1 minuto.
Agrega la crema agria; calentar a través.
Sirva sobre arroz o fideos cocidos.
🍷 Maridajes Perfectos
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