Stroganoff de ternera
Beef Stroganoff es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 1/2 a 2 libras de carne para guisar, cortada en trozos pequeños, 1/4 c. harina, 3 cucharadas. aceite, sal y pimienta al gusto y 1 frasco de champiñones en rodajas, escurridos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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En una sartén, agrega aceite.
Poner en una bolsita harina, sal y pimienta.
Agregue la carne poco a poco.
Agite para cubrir.
Añadir al aceite caliente y dorar.
Vierta todo en una olla de barro.
Agregue suficiente caldo de res para cubrir.
Calienta a fuego alto durante 1 hora.
Bajar el nivel; deja cocinar de 6 a 8 horas (hasta que la carne esté tierna).
Quince minutos antes de servir, añade los champiñones.
Cocine arroz o fideos.
Justo antes de servir, agregue la crema agria.
🍷 Maridajes Perfectos
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