Bœuf stroganoff
Le bœuf Stroganoff est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 lb de steak rond, coupé en fines lanières (3/4 x 2 pouces), 1/4 c. farine, 1 c. sel, 1/4 c. poivre et 1/4 c. beurre ou margarine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Draguez la viande dans le mélange de farine, salez et poivrez (réservez les restes du mélange de farine).
Bien dorer la viande dans le beurre, saupoudrer de sel d'ail.
Ajoutez ensuite les oignons et les champignons et faites cuire jusqu'à tendreté.
Saupoudrer le mélange de farine réservé sur la viande et remuer. Ajouter progressivement le bouillon en remuant jusqu'à ce qu'il bouillonne et épaississe.
Incorporer la sauce Worcestershire, le catsup et la crème sure.
Bien chauffer.
Servir sur du riz ou des nouilles.
Pour 4 personnes.
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