Bœuf stroganoff
Le bœuf Stroganoff est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 cuillères à soupe. farine, 1/2 c. sel, 1 lb de filets de bœuf, coupés en bouchées, 4 c. de beurre et 1 c. champignons tranchés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Mélangez 2 cuillères à soupe de farine et de sel et passez-y la viande.
Chauffer une poêle; ajoutez 2 cuillères à soupe de beurre et de viande.
Faire dorer la viande rapidement.
Dans une poêle à part, faire revenir les champignons, les oignons et l'ail.
Ajouter les 2 cuillères à soupe restantes de beurre et de farine.
Ajouter le concentré de tomate et mélanger jusqu'à ce qu'il épaississe.
Ajouter le bouillon de viande ou le bouillon de bœuf au mélange.
Ajouter la viande dans la poêle et incorporer la crème sure.
Chauffer brièvement et servir sur des nouilles aux œufs cuites.
🍷 Accords Parfaits
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