Bœuf stroganoff
Le bœuf Stroganoff est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1/2 lb de champignons tranchés, 1 gros oignon haché, 1/4 c. beurre, 2 lb de steak rond et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Faire revenir les champignons et les oignons dans 2 cuillères à soupe de beurre et retirer de la poêle.
Retirez le gras et les os du steak.
Couper en lanières de 2 1/2 pouces de long et 3/4 de pouce de large.
Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une poêle. Mélanger la viande dans la farine et bien l'enrober.
Faire dorer la viande dans le beurre et ajouter le mélange de sel et d'eau de bouillon.
Laisser mijoter, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que la viande soit tendre, environ 1 1/4 heure.
Ajouter les champignons, les oignons et la crème sure.
Servir sur du riz ou des nouilles.
🍷 Accords Parfaits
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