Stroganoff de ternera
Beef Stroganoff es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 libra de champiñones rebanados, 1 cebolla grande picada, 1/4 c. mantequilla, 2 libras de filete redondo y 1 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Saltee los champiñones y las cebollas en 2 cucharadas de mantequilla y retírelos de la sartén.
Retire la grasa y el hueso del bistec.
Córtelo en tiras de 2 1/2 pulgadas de largo y 3/4 de pulgada de ancho.
Derrita 2 cucharadas de mantequilla en una sartén. Mezcle la carne con harina, cubriéndola bien.
Dore la carne en mantequilla y agregue la mezcla de sal y agua de caldo.
Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente hasta que la carne esté tierna, aproximadamente 1 1/4 horas.
Agregue los champiñones, la cebolla y la crema agria.
Sirva sobre arroz o fideos.
🍷 Maridajes Perfectos
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