Bœuf stroganoff
Le bœuf Stroganoff est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. d'huile végétale, 1 gros oignon coupé en dés, 2 gousses d'ail hachées finement, 3 lb de rond de bœuf coupé en morceaux et 2 1/4 c. eau, divisée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Dans un faitout, faire chauffer l'huile végétale à feu moyen.
Ajouter les oignons; faire revenir pendant 2 minutes.
Ajouter l'ail et cuire 2 minutes. Ajouter le bœuf et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajouter 1 1/2 tasse d'eau et cuire à feu moyen pendant 40 minutes.
Après 40 minutes, ajoutez les 3/4 tasse d'eau restantes et la pâte de tomate.
Mélanger jusqu'à consistance lisse et ajouter : le sucre, le sel et le poivre.
Cuire 1 à 1 1/2 heures à feu doux jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Juste avant de servir, retirez la cocotte du feu et incorporez la crème sure.
Servir sur des nouilles.
Pour 4 personnes.
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