Stroganoff de ternera
Beef Stroganoff es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de filete redondo, 2 cucharadas. mantequilla, 8 oz. champiñones, rebanados, 1 cebolla picada y 10 1/2 oz. caldo de carne, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Cocine los champiñones y la cebolla en mantequilla hasta que estén tiernos.
Retirar de la sartén.
En la misma sartén, dore la carne cortada en tiras de 1 1/2 x 1/2 pulgada.
Reserva 1/3 de taza de caldo.
Agregue el caldo restante, la salsa de tomate, el ajo y la sal.
Cubra y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Licue el caldo y la harina reservados.
Incorpora la mezcla de carne.
Agrega los champiñones y la cebolla.
Calentar hasta que hierva.
Hervir y revolver 1 minuto.
Retirar del fuego.
Agregue la crema agria.
Sirva sobre arroz o fideos.
🍷 Maridajes Perfectos
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