Beef Stroganoff
Beef Stroganoff ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 EL. Butter, 1 bis 1 1/2 Pfund. Rund- oder Lendensteak, in dünne Scheiben geschnitten, 1/4 c. gehackte Zwiebel, 1 Rinderbrühwürfel und 1/2 c. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Eine 25 cm große Bratpfanne ohne Deckel 2 bis 3 Minuten bei mittlerer Hitze vorheizen.
Butter in der Pfanne schmelzen, dann Steakscheiben und Zwiebeln hinzufügen.
Etwa 5 Minuten bräunen.
Brühwürfel und Wasser hinzufügen; Abdeckung.
Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und 20 bis 25 Minuten köcheln lassen.
Suppe, Pilze, Salz und Pfeffer hinzufügen und umrühren.
Abdecken und 10 Minuten erhitzen.
Sauerrahm hinzufügen und umrühren.
Gut erhitzen, aber nicht kochen.
Über heißen gekochten Eiernudeln servieren.
Ergibt 4 bis 6 Portionen.
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