Stroganoff de ternera
Beef Stroganoff es una cena impresionante. Elaborado con 2 lb. de solomillo deshuesado, 1/2 c. harina, 1/2 cucharadita. acento, 1 cucharadita. sal y 1/8 cucharadita. pimienta, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Corte la carne en rodajas de 1/4 de pulgada y en tiras finas.
Mezcle la harina, el acento, la sal y la pimienta.
Cubra la carne.
En una sartén grande, dore la carne en 1/3 taza de mantequilla.
Agrega la cebolla y el caldo.
Cocine a fuego lento durante 25 minutos hasta que estén tiernos.
Derrita 3 cucharadas de mantequilla en una sartén pequeña; champiñones marrones.
Combine la crema agria, la pasta de tomate y la salsa inglesa.
Agregue 1/2 taza de caldo de la carne y revuelva hasta que se mezclen. Vierta poco a poco en el caldo de carne y mezcle bien.
Agregue los champiñones dorados y caliente.
Se puede preparar con antelación y congelar.
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