Bœuf stroganoff
Le bœuf Stroganoff est un dîner impressionnant. Fait avec 2 à 3 lb de filet ou de surlonge désossé, 1/2 c. farine, 1 c. sel, 1/8 c. poivre et 1/3 c. beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
👨🍳 Instructions
Couper la viande en lanières ou en cubes de 2 x 1/4 x 1/4 de pouce.
Enrober 6 à 8 lanières à la fois dans un mélange de 1/2 tasse de farine, 1 cuillère à café de sel et 1/8 cuillère à café de poivre.
Faire fondre le beurre dans une poêle; ajouter la viande et l'oignon. Faire dorer lentement.
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