Estofado De Ternera Con Vino
El estofado de ternera con vino es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1 diente de ajo grande, aproximadamente 12 cebollas, 1 1/2 manojos de zanahorias, 3/4 libra de carne para guisar y aproximadamente 1 1/2 lata de consomé sin diluir, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Dore el ajo en margarina; sacar y desechar.
Dorar las cebollas, retirarlas y ponerlas en una cazuela.
Zanahorias marrones; poner en cazuela. Espolvorea la carne con harina, pimienta y sal.
Dorar la carne.
Vuelva a poner todo en la sartén y agregue el vino, el consomé y la hoja de laurel.
Mezclar los ingredientes y volver a la cazuela.
Cubra y cocine a fuego lento en un horno a 350° durante aproximadamente 4 horas.
Revuelva de vez en cuando para evitar que se dore demasiado por encima.
El jugo debe espesarse perfectamente, pero agregue con cuidado más líquido si parece que se está secando.
🍷 Maridajes Perfectos
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