Ensopado de Carne V

Name: Ensopado de Carne V
Prep time: 50 min
Cook time: 150 min
Yield: 16
Ingredients: 3 pounds carne ensopada de carne, cortada em cubos de 1 polegada; 2 teaspoons sal, dividido; 1 teaspoon pimenta preta moída, dividida; 1/4 cup farinha multiuso; 1/4 cup manteiga; 1 tablespoon óleo vegetal; 1 cebola picada; 1 (8 ounce) can tomate pelado inteiro; 3 cups água; 2 cubes caldo de carne; 2 cloves alho picado; 2 tablespoons salsa picada; 1/8 teaspoon tomilho seco; 1 cup vinho tinto; 6 cenouras picadas; 6 stalks aipo picado; 6 batatas, em cubos; 2 cups cebola pérola

⏱️ Pronto em 3h 20m 🥄 Prep 50 min 🔥 Cozimento 2h 30m 👥 16 porções 👁️ 6 visualizações

Um encantador ensopado de carne aromatizado com vinho tinto e legumes. Esta receita rende muito ensopado, então convide alguns amigos.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Ensopado

📊 Resumo

Preparo 50 min

Cozimento 2h 30m

Porções 16

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 16

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 285

% Valor Diário*

Gordura total 12.4g 16%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 561mg 24%

Carboidratos totais 23.2g 8%

Fibra alimentar 3g 11%

Açúcares totais 3.5g

Proteína 17.3g 35%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Tempere a carne estufada com um pouco de sal e pimenta e cubra com farinha.

Em uma frigideira grande em fogo médio-alto, refogue a carne e a cebola na manteiga e no azeite até dourar por fora.

Transfira a carne e a cebola para uma panela e junte os tomates, a água e os cubos de caldo.

Tempere com alho, salsa, tomilho e o restante sal e pimenta.

Junte o vinho tinto.

Cubra a sopa e cozinhe por 1 hora e meia antes de adicionar cenouras, batatas de aipo e cebolas peroladas.

Continue a cozinhar até que as batatas estejam macias, cerca de 1 hora.