बीफ स्टू वी

स्टू किए गए मांस में थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें और आटे से लपेटें।

मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में, गोमांस और प्याज को मक्खन और तेल में बाहर से भूरा होने तक भून लें।

गोमांस और प्याज को एक स्टॉकपॉट में स्थानांतरित करें और टमाटर, पानी और शोरबा क्यूब्स में हिलाएं।

लहसुन, अजमोद, अजवायन और बचा हुआ नमक और काली मिर्च डालें।

रेड वाइन मिलाएं.

गाजर, अजवाइन आलू और मोती प्याज डालने से पहले सूप को ढककर 1 1/2 घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं।

आलू के नरम होने तक, लगभग 1 घंटे तक, धीमी आंच पर पकाते रहें।