شريحة لحم البقر - اسكالوب البطاطس

سخني الفرن إلى 350 درجة. قطع لحم البقر إلى مكعبات 1 بوصة. معطف بالدقيق.

تقصير الحرارة في المقلاة حتى تذوب. طهي لحم البقر حتى البني.

أضف البصل. يُطهى ويُحرَّك حتى ينضج البصل.

تصب في طبق خزفي غير مدهون 2 لتر. يرش مع 3 ملاعق كبيرة من الدقيق، 1 1/2 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل والزعتر وملح الثوم.

صب الماء فوق الخليط.

يُغطى ويُخبز حتى ينضج اللحم البقري، لمدة 40 إلى 60 دقيقة.

ارفعي درجة حرارة الفرن إلى 450 درجة. ترتيب البطاطس على لحم البقر في لفات الطبقات. يرش الملح والبابريكا.

اخبزيها بدون غطاء حتى تنضج البطاطس لمدة 30 دقيقة تقريبًا.