Rollo de ternera
Beef Rouladen es una cena moderadamente fácil. Elaborado con filete redondo de 2 libras (1/4 de pulgada de grosor, recortado y machacado a 1/16 de pulgada), sal, pimienta, mostaza preparada y 1/4 taza. Con cebolla finamente picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Corte el filete redondo en rectángulos de 4 x 6 pulgadas.
Sazone con sal y pimienta.
Untar con mostaza.
Espolvorea con cebolla picada. Añade una tira de pepinillo y enrolla.
Sujetar con palillos.
Dorar en aceite caliente.
Agrega los champiñones, el vino y el caldo.
Tape y cocine lentamente durante 1 1/4 horas.
Agregue agua, si es necesario, para evitar que se queme.
Retire los palillos.
Transfiera a una fuente para servir apta para horno.
Espese el caldo con 2 cucharadas de maicena y 2 cucharadas de agua fría.
Vierta sobre la carne.
Se puede acompañar con patatas duquesa.
🍷 Maridajes Perfectos
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