Rolinhos de carne
Beef Rolls é um jantar impressionante. Feito com 4 (2 a 3 onças) bifes redondos de carne bovina, 2 colheres de chá. salsa fresca picada, 2 colheres de chá. manjericão fresco picado ou 1 colher de chá. manjericão de folhas secas, 1 colher de sopa. queijo parmesão ralado e 1 dente de alho amassado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
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Coloque as fatias de bife entre 2 folhas de filme plástico.
Libra o bife com 1/8 de polegada de espessura.
Em uma tigela pequena, misture a salsa, o manjericão, o queijo e o alho; reserve.
Tempere o bife socado com sal e pimenta; coloque uma fatia de presunto em cada pedaço de bife, aparando para caber se necessário.
Coloque um pouco da mistura de ervas reservada em uma das pontas de cada fatia.
Enrole as fatias de bife e presunto, envolvendo a mistura de ervas; prenda com palitos de madeira ou barbante de cozinha.
Aqueça o azeite em uma panela grande.
Adicione cebola; refogue por 5 minutos ou até ficar macio.
Adicione rolinhos de carne; refogue por 5 minutos ou até dourar uniformemente, virando ocasionalmente.
Adicione vinho, caldo ou água e tomates.
Deixe ferver.
Reduza o calor.
Cobrir; cozinhe por 1 hora ou até que a carne esteja macia. Retire os rolinhos do molho; remova picaretas de madeira ou barbante.
Coloque em uma travessa quente.
Despeje o molho sobre os rolinhos.
Decore com salsa ou manjericão.
Sirva com um vinho tinto seco.
Rende 2 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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