ビーフロール
ビーフロールは印象的なディナーです。牛肉ラウンドトップラウンドステーキ4枚（2～3オンス）、小さじ2で作ります。刻んだ新鮮なパセリ、小さじ2。刻んだ新鮮なバジルまたは小さじ1。乾燥葉バジル、大さじ1。すりおろしたパルメザンチーズと潰したニンニク1片を加えたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。一口ごとに風味があふれます。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
ステーキスライスを2枚のラップの間に置きます。
ステーキを1/8インチの厚さにパウンドします。
小さなボウルにパセリ、バジル、チーズ、ニンニクを入れて混ぜます。脇に置きます。
叩いたステーキに塩とコショウで味付けします。各ステーキ片の上にハムのスライスを置き、必要に応じてトリミングしてフィットさせます。
少量のハーブ混合物を各スライスの一端に置きます。
ステーキとハムのスライスを巻き、ハーブ混合物を包みます。木のピックやキッチン紐などで固定します。
大きな鍋にオリーブオイルを入れて加熱します。
玉ねぎを加えます。 5分間または柔らかくなるまで炒めます。
ビーフロールを追加します。時々返しながら、5分間または均等に茶色になるまで炒めます。
ワイン、だし汁または水、トマトを加えます。
沸騰させます。
熱を減らします。
カバー; 1時間または肉が柔らかくなるまで煮ます。ロールをソースから取り出します。木のピックや弦を外します。
温かいお皿に盛り付けます。
ロールパンにソースを注ぎます。
パセリやバジルを飾ります。
辛口赤ワインと一緒にお召し上がりください。
2回分になります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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