لحم البقر بروفنسال
لحم البقر بروفنسال هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوع من 1 1/4 رطل من لحم البقر المتن (القطع الأوسط)، 1 1/2 ملعقة صغيرة. ملح 1/4 ج. الماء، 6 ملاعق كبيرة. زبدة أو سمن (درجة حرارة الغرفة) و 3 ملاعق كبيرة. البقدونس المفروم جيدًا، هذه الوصفة توفر نكهات أصيلة ومرضية. تنفجر بالنكهة في كل قضمة.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
إزالة الدهون الزائدة من اللحوم.
إزالة الوتر.
في مقلاة، سخني الزبدة حتى يصبح لونها بني فاتح.
أضف اللحم.
البني جيدا من جميع الجوانب. يرش مع نصف الملح والفلفل.
خفض الحرارة.
غطاء.
اتركي اللحم يطهى لمدة 10 دقائق تقريبًا، مع التقليب مرة واحدة أثناء وقت الطهي. إزالة اللحوم.
تغطية مع احباط.
مكان على لوحة نحت.
أضف الماء إلى المقلاة.
كشط براوننج.
صفي العصائر.
قشر البطاطس.
شريحة رقيقة.
ضعي البطاطس في طبق فرن مدهون بقليل من الزيت.
رش الملح المتبقي بين الطبقات.
صب العصائر فوق المقلاة.
تُخبز البطاطس على حرارة 425 درجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا. أخرجه من الفرن.
قطع اللحم البقري إلى 8 شرائح متساوية.
ضعه فوق البطاطس.
تُمزج الزبدة المخففة مع الثوم المفروم والبقدونس.
وزعي الزبدة على اللحم.
الحرارة عند 425 درجة لمدة 8 دقائق تقريبا.
يخدم.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً