Cata-ventos de carne

Combine os ingredientes e reserve.

Prepare a massa de biscoito com fermento em pó (ver receita na seção de pães).

Abra a massa em um retângulo de 1/4 de polegada de espessura sobre uma superfície levemente enfarinhada.

Espalhe a mistura de carne uniformemente sobre a massa de biscoito.

Começando pelo lado mais comprido da massa, enrole e aperte a borda para selar.

(Não aperte as pontas do rolo.)

Coloque na assadeira, com a borda selada voltada para baixo.

Junte as pontas do rolo para formar um anel.

Pincele levemente o anel com manteiga derretida.

Com uma faca afiada, faça cortes em intervalos de 1 polegada ao redor do anel até 1/4 de polegada do centro.

Puxe e torça levemente cada seção para que as laterais fiquem quase planas na assadeira.

Asse a 400° por 20 a 30 minutos até dourar.

Sirva com molho marrom.