Rouleaux de bœuf

Mélanger les ingrédients et réserver.

Préparez la pâte à biscuits à la levure chimique (voir la recette dans la section pain).

Abaisser la pâte en un rectangle de 1/4 de pouce d'épaisseur sur une surface légèrement farinée.

Répartir uniformément le mélange de viande sur la pâte à biscuits.

En commençant par le côté long de la pâte, enroulez-la et pincez le bord pour sceller.

(Ne pincez pas les extrémités du rouleau.)

Placer sur une plaque à pâtisserie, bord scellé vers le bas.

Rassemblez les extrémités du rouleau pour former un anneau.

Badigeonner légèrement le cercle de beurre fondu.

Avec un couteau bien aiguisé, faites des coupes à intervalles de 1 pouce autour de l'anneau jusqu'à 1/4 de pouce du centre.

Tirez et tournez légèrement chaque section pour que les côtés reposent presque à plat sur la plaque à pâtisserie.

Cuire au four à 400° pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Servir avec une sauce brune.