Boeuf Parmigiana
Le bœuf Parmigiana est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 lb de steak rond désossé, 1/3 c. chapelure fine et sèche, 1/3 c. de parmesan râpé, 1 œuf bien battu et 2 à 3 c. huile végétale, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Piler le steak à 1/4 de pouce d'épaisseur. Couper en 6 morceaux de la taille d'une portion. Mélangez la chapelure avec le parmesan.
Tremper le steak dans l'œuf et l'enrober du mélange de chapelure. Faire revenir le steak dans l'huile chaude dans une poêle. Retirer et placer dans un plat allant au four légèrement graissé de 13 x 9 x 2 pouces; annuler.
🍷 Accords Parfaits
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