Name: Мечадо из говядины
Cuisine: Filipino
Ingredients: 3 cloves Чеснок; 1 sliced Лук; 2 lbs Говядина; 8 ounces Томатное пюре; 1 cup Вода; 3 tbsp Оливковое масло; 1 slice Лимон; 1 large Картофель; 1/4 cup Соевый соус; 1/2 tsp Черный перец; 2 лавровый лист; To taste Соль

Мечадо из говядины

🌍 Филиппинская 👁️ 36 просмотров

Филиппинское тушеное мясо, в котором говядина варится с соей, лимоном, заливом и помидорами до тех пор, пока она не станет мягкой, а картофель станет мягким. Острый, чесночный, его можно поливать ложкой с рисом.

🔗 Рецепт адаптирован из TheMealDB

👨‍🍳 Приготовление

0. Приготовьте маринад для говяжьей вырезки, смешав в большой миске соевый соус, уксус, имбирь, чеснок, кунжутное масло, оливковое масло, сахар, соль и молотый черный перец. Хорошо перемешайте.

1. Добавьте нарезанную кубиками говяжью вырезку в миску с маринадом для говяжьей вырезки. Аккуратно перемешайте, чтобы покрыть говядину. Оставьте на 1 час.

2. Используя металлическую или бамбуковую шпажку, соберите шашлык из говядины, нанизав на него овощи и маринованную говяжью вырезку.

3. Разогрейте гриль и начните жарить говяжьи шашлыки по 3 минуты с каждой стороны. В результате у вас получится говядина среднего размера, сочная и нежная внутри. Если хотите, чтобы говядина была хорошо прожаренной, добавьте больше времени, но она будет менее нежной.

4. Перекладываем на сервировочную тарелку. Подавайте с рисом с шафраном.

5. Делитесь и наслаждайтесь!