बीफ़ मेचाडो

0. एक बड़े कटोरे में सोया सॉस, सिरका, अदरक, लहसुन, तिल का तेल, जैतून का तेल, चीनी, नमक और पिसी हुई काली मिर्च को मिलाकर बीफ टेंडरलॉइन मैरिनेड बनाएं। अच्छी तरह से मलाएं।

1. क्यूब्ड बीफ़ टेंडरलॉइन को बीफ़ टेंडरलॉइन मैरिनेड के साथ कटोरे में जोड़ें। गोमांस पर परत चढ़ाने के लिए धीरे से टॉस करें। इसे 1 घंटे तक ऐसे ही रहने दें.

2. धातु या बांस की कटार का उपयोग करके, सब्जियों और मैरीनेट किए गए बीफ़ टेंडरलॉइन को तिरछा करके बीफ़ कबाब को इकट्ठा करें।

3. ग्रिल को गर्म करें और बीफ़ कबाब को प्रति साइड 3 मिनट तक ग्रिल करना शुरू करें। इससे आपको एक मध्यम बीफ़ मिलेगा जो अंदर से रसदार और कोमल है। यदि आप चाहते हैं कि आपका गोमांस अच्छी तरह पक जाए, तो अधिक समय जोड़ें, लेकिन यह कम कोमल होगा।

4. एक सर्विंग प्लेट में निकाल लें। केसर चावल के साथ परोसें.

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