Hígado de res
El hígado de res es una cena fácil. Elaborada con 10 tiras de tocino, tocino cortado en tercios (tocino a la parrilla), 3 cebollas medianas o pequeñas, 1 1/4 a 1 1/2 libra de hígado de res y 1 lata de champiñones (opcional), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Pon 3 cucharadas de margarina o mantequilla y cebolla en la sartén. Freír hasta que estén tiernos, unos 5 minutos.
Retire las cebollas de la sartén.
Agregue 1/2 taza de manteca hasta que se derrita.
Cubra el hígado de res con harina y fríalo hasta que se dore, aproximadamente 2 o 3 minutos por cada lado.
Retire el hígado de la sartén; agregue 1 taza de agua fría y champiñones.
Cocine 1 minuto.
Agrega el tocino y la cebolla.
Cocine todos juntos.
Ponga el hígado encima de las cebollas.
Tape y cocine a fuego lento encima de la estufa, a fuego lento, 30 minutos. Revuelva cada 5 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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