ビーフブルギニヨン

ビーフブルギニヨン

⏱️ 2h 6mで完成 🥄 準備 22 min 🔥 調理 1h 44m 👥 4人分 👁️ 8回閲覧

ビーフ ブルギニヨンは、約 2 時間 6 分で準備できる素晴らしいディナーです。で作られました。ショートニング、中くらいの玉ねぎ 5 個まで、スライスします。切り取ってスライスしたキノコ、骨なしのラウンドまたはチャックステーキを1インチの立方体に切り、 。塩を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。

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👨‍🍳 作り方

大きめのフライパンでショートニングを溶かします。

玉ねぎとキノコを加えます。玉ねぎが柔らかくなるまで炒めて炒めます。

野菜を取り出して水気を切る。

同じフライパンで肉を焼き、必要に応じてショートニングを加えます。

鍋を火から下ろします。

肉に塩、マジョラム、タイム、コショウを振りかける。

小麦粉とだし汁を混ぜます。フライパンにかき混ぜます。絶えずかき混ぜながら沸騰するまで加熱します。沸騰させて1分間かき混ぜます。ワインを加えてかき混ぜます。

カバー。

1時間半〜2時間、または肉が柔らかくなるまで煮ます。

液体は常に肉を覆う程度にしてください。

必要に応じて、ワインとスープをさらに追加します(スープ 1 に対してワイン 2 の割合)。

玉ねぎとキノコを軽く混ぜます。

蓋をせず、15分間、または火が通るまで調理します。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

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