Rindfleisch Bourguignon
Beef Bourguignon ist ein beeindruckendes Abendessen, das Sie in etwa 2 Stunden und 6 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit . Backfett, auf 5 mittelgroße Zwiebeln, in Scheiben geschnitten, . Champignons, geputzt und in Scheiben geschnitten, . rundes oder Chuck-Steak ohne Knochen, in 2,5 cm große Würfel schneiden und . Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Fett in einer großen Pfanne schmelzen.
Zwiebeln und Pilze hinzufügen; kochen und rühren, bis die Zwiebeln weich sind.
Gemüse herausnehmen und abtropfen lassen.
Fleisch in derselben Pfanne anbraten und bei Bedarf Backfett hinzufügen.
Pfanne vom Herd nehmen.
Salz, Majoran, Thymian und Pfeffer über das Fleisch streuen.
Mehl und Brühe mischen; In die Pfanne rühren. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen; kochen und eine Minute rühren. Wein einrühren.
Abdeckung.
1 1/2 bis 2 Stunden köcheln lassen, oder bis das Fleisch zart ist.
Die Flüssigkeit sollte das Fleisch immer knapp bedecken.
Bei Bedarf mehr Wein und Brühe hinzufügen, ein Teil Brühe auf zwei Teile Wein.
Zwiebeln und Pilze vorsichtig unterrühren.
Ohne Deckel 15 Minuten kochen lassen oder bis es durchgeheizt ist.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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