لحم البقر بورغينيون
لحم بقر بورغينيون هو عشاء مثير للإعجاب يمكنك تحضيره في حوالي ساعتين و6 دقائق. صنع مع . تقصير إلى 5 حبات بصل متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح. فطر مقشر ومقطع إلى شرائح. شريحة لحم مستديرة أو خالية من العظم، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة و. الملح، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. وصفة كلاسيكية تمتعت بها لأجيال.
تذوب السمن في مقلاة كبيرة.
أضف البصل والفطر. يُطهى ويُحرَّك حتى ينضج البصل.
إزالة الخضار واستنزاف.
يُحمر اللحم في نفس المقلاة ويُضاف إليه السمن إذا لزم الأمر.
ارفعي المقلاة عن النار.
رش الملح والبردقوش والزعتر والفلفل على اللحم.
اخلطي الدقيق والمرق. يقلب في المقلاة. يُسخن حتى الغليان مع التحريك باستمرار. يغلي ويقلب لمدة دقيقة واحدة. ضجة في النبيذ.
غطاء.
يُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين ساعة ونصف إلى ساعتين أو حتى ينضج اللحم.
يجب أن يغطي السائل دائمًا اللحم فقط.
إذا لزم الأمر، أضف المزيد من النبيذ والمرق، جزء واحد من المرق إلى جزأين من النبيذ.
يقلب بلطف في البصل والفطر.
يُطهى بدون غطاء لمدة 15 دقيقة أو حتى يسخن.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً