Soupe au bœuf et à l'orge
La soupe au bœuf et à l'orge est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. oignon émincé, 5 c. beurre, 1 c. d'orge perlé moyen, 3 boîtes de consommé de bœuf bouillant et 1/2 lb de champignons tranchés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Faire revenir l'oignon dans 3 cuillères à soupe de beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre mais pas brun. Incorporer l'orge; cuire à feu moyen pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que l'orge commence à dorer.
Remuer constamment.
Ajouter le consommé chaud très lentement; l'orge va grésiller.
Cuire à feu doux jusqu'à ce que l'orge ait absorbé le liquide (45 minutes à 1 heure).
Faire revenir les champignons.
Mettre l'orge et assaisonner.
Cuire quelques minutes ensemble.
🍷 Accords Parfaits
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