Carne De Res Y Champiñones

Corte el solomillo en tiras finas de aproximadamente 4 pulgadas de largo.

En una sartén grande, dore la carne en aceite.

Agrega la cebolla y el ajo en polvo.

Cocine hasta que las cebollas estén tiernas.

Agregue la salsa de soja, los champiñones, los cubitos de caldo de res y 2 tazas de agua.

Tape y cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna, de 30 a 40 minutos.

Combine la maicena con la 1/2 taza de agua restante y agréguela a la mezcla de carne.

Se puede agregar más agua si la salsa queda demasiado espesa.

Cocine, revolviendo constantemente, hasta que espese.

Sirva sobre arroz o fideos esponjosos y calientes.

Consejo: si lo desea, puede agregar 1/2 taza de castañas de agua escurridas y cortadas en rodajas o 1/2 paquete (7 onzas) de vainas de guisantes congeladas.