فطيرة لحم البقر والمشروم
فطيرة اللحم البقري والفطر هي حلوى رائعة يمكنك تحضيرها في حوالي ساعة و42 دقيقة. مصنوعة من لحم الخنزير المقدد، . لحم البقر، مقطع إلى مكعبات مقاس 1 1/2 بوصة، بصل كبير، مقطع، جزر، مقطع، وكرفس، مقطع، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. رائعة للترفيه عن الضيوف أو قضاء ليلة مريحة فيها.
يقلى لحم الخنزير المقدد ببطء في مقلاة كبيرة وثقيلة.
نخرجها عندما تنضج، نفتت ونتركها جانباً.
سخني المقلاة حتى تكاد تدخن، ثم حمري مكعبات اللحم البقري قليلًا في كل مرة من جميع الجوانب.
ضعي اللحم البقري ولحم الخنزير المقدد المفتت في طبق خزفي واتركيه دافئًا.
عندما ينضج كل اللحم البقري، أضيفي الخضار المقطعة إلى المقلاة، خففي الحرارة واطهيها حتى تذبل.
يُضاف ملعقتان كبيرتان من الدقيق ويُطهى لمدة دقيقة أو دقيقتين ثم يُضاف النبيذ والمرق والتوابل. يُغلى المزيج مع التحريك لتنعيم الصلصة.
يُسكب فوق اللحم البقري ويُغطى جيدًا ويُترك على نار خفيفة في فرن بدرجة حرارة 325 درجة مئوية لمدة ساعتين تقريبًا أو حتى ينضج اللحم. تأكد من أنه لا يغلي.
أخرجي الكسرولة من الفرن واتركيها تبرد.
(من الأفضل تحضيرها في اليوم السابق لخبز الفطيرة لتسهيل إزالة الدهون الزائدة).
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً