Estofado de ternera y lentejas
El estofado de ternera y lentejas es una cena impresionante. Elaborado con 1 libra de carne molida o pavo, 1/2 taza. cebolla picada, 1 diente de ajo picado, 1 lata (4 oz) de tallos y trozos de champiñones (con jugo) y 1 lata (16 oz) de tomates guisados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Cocine y revuelva la carne, la cebolla y el ajo en una olla hasta que la carne esté dorada.
Escurrir la grasa.
Agregue los champiñones y los ingredientes restantes.
Calentar hasta que hierva.
Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que las lentejas estén tiernas, aproximadamente 40 minutos. Retire la hoja de laurel.
Rinde 6 porciones (1 1/2 tazas cada una).
🍷 Maridajes Perfectos
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