لحم البقر والبورجوندي
Beef And Burgundy هو عشاء مثير للإعجاب. مصنوعة من 3 ملاعق كبيرة. سلطة أو زيت زيتون، 3 رطل من لحم البقر، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة، 1 رطل من البصل الأبيض الصغير، مقشر، 2 1/2 ملعقة كبيرة. دقيق غير منخل لجميع الأغراض و 2 ملعقة صغيرة. السكر، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. مثالية لإعداد الوجبات ومذاق بقايا الطعام بشكل أفضل.
في غلاية ثقيلة سعة 4 لتر، سخني ببطء حوالي ملعقة كبيرة من الزيت. أضف مكعبات اللحم البقري، قليلًا في كل مرة؛ يُطهى على نار عالية حتى يُحمر جيدًا من جميع الجوانب.
أضف المزيد من الزيت حسب الحاجة.
ضعي لحم البقر جانباً. أضف البصل إلى الغلاية.
يُطهى مع التحريك حتى يصبح لونه بنيًا قليلاً. إزالة البصل وتوضع جانبا.
أخرج الغلاية من الحرارة.
يُضاف الدقيق والسكر والملح والفلفل والزعتر.
ضجة تدريجيا في الطماطم والبورجوندي.
أضف ورق الغار وقشر البرتقال ولحم البقر البني.
يُغلى المزيج مع التحريك من حين لآخر.
خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة، مغطاة، لمدة 1 1/2 ساعة.
أضف البصل البني والبطاطس.
استمر في الطهي لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج اللحم البقري والخضروات. إزالة وتجاهل ورقة الغار وشرائط البرتقال.
يقلب الخليط في طبق التقديم.
يُزيّن بالبقدونس المفروم.
يجعل 8 حصص.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً