Beef-a-La-Lindstrom (Bof a La Linstrom)

Hackfleisch mit Kartoffelpüree und Eigelb vermischen; Sahne nach und nach unterrühren.

Gewürfelte Rüben, Zwiebeln und Kapern hinzufügen.

Vorsichtig umrühren und mit Salz, Paprika und weißem Pfeffer würzen.

Zu etwa 2,5 cm dicken, runden Fladen formen und in heißer Butter bei mittlerer Hitze von jeder Seite 3 bis 4 Minuten braten.

Mit frischem Gemüse servieren.