Bazo-Brot

Hefe in warmem Wasser mit Zucker schaumig rühren.

Mehl, Schmalz oder Öl und Salz untermischen und dann kneten, bis eine glatte und elastische Masse entsteht.

Lassen Sie den Teig gehen, bis er sich verdoppelt hat, und teilen Sie ihn dann in ovale Rollen auf.

Lassen Sie den Teig gehen, bis er geschwollen ist, und backen Sie ihn, bis er eine blasse, zarte Kruste hat.

Verwenden Sie die Brötchen pur oder tauchen Sie sie in Guajillo-Sauce für Pambazo-Sandwiches.