Asado bávaro
El asado bávaro es una cena impresionante. Elaborado con 3 libras de carne asada deshuesada, 2 cucharadas. aceite, 1 1/4 c. agua, 3/4 c. cerveza o caldo y 1 lata (8 oz) de salsa de tomate, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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En una olla, dore el asado en aceite caliente.
Combina agua, cerveza o caldo, salsa de tomate, cebolla, azúcar, vinagre, sal, canela, laurel, pimienta y jengibre; vierta sobre la carne y deje hervir.
Reducir el fuego; cubra y cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna, aproximadamente de 2 1/2 a 3 horas.
Retire la carne.
Deseche la hoja de laurel.
Si lo desea, espese los jugos con maicena y agua.
Rinde de 8 a 10 porciones.
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