Rôti de porc des pompiers de Baton Rouge
Le rôti de porc des pompiers de Baton Rouge est un dîner facile. Fabriquée avec 4 à 5 lb de mégot de Boston ou de rôti comparable avec de la graisse, un assaisonnement cajun au goût, du sel d'ail au goût, du sel au goût et du poivre au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Préchauffer le four à 350°.
Assaisonnez très bien tous les côtés du rôti avec l’assaisonnement cajun, le sel d’ail, le sel et le poivre.
Mettez le rôti dans une poêle ouverte (côté gras vers le haut pour qu'il fonde sur le rôti) avec 1/2 pouce d'eau ajouté dans la poêle.
Comptez 30 minutes de cuisson pour chaque livre de viande.
Cuire 1 heure, puis couvrir de papier d'aluminium et cuire le reste du temps imparti.
(Gardez le niveau d'eau constant dans la casserole, en ajoutant de l'eau si nécessaire.)
Une fois que le rôti est recouvert de papier d'aluminium et qu'il a « rôti » pendant 2 1/2 à 3 heures, vérifiez à nouveau le niveau d'eau et poursuivez la cuisson encore une heure.
Retirer du four et laisser reposer 10 minutes avant de découper.
🍷 Accords Parfaits
Complétez votre repas avec ces suggestions
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Commentaires
Pas encore de commentaires. Soyez le premier à partager votre avis !
Laisser un commentaire