Schweinebraten der Feuerwehr von Baton Rouge
Baton Rouge Fire Department Pork Roast ist ein einfaches Abendessen. Dieses Rezept wird aus 4 bis 5 Pfund schwerem Boston Butt oder einem vergleichbaren Braten mit Fett, Cajun-Gewürzen nach Geschmack, Knoblauchsalz nach Geschmack, Salz nach Geschmack und Pfeffer nach Geschmack hergestellt und liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Backofen auf 350° vorheizen.
Den Braten von allen Seiten gut mit Cajun-Gewürz, Knoblauchsalz, Salz und Pfeffer würzen.
Legen Sie den Braten in eine offene Pfanne (mit der Fettseite nach oben, damit er über dem Braten schmilzt) und geben Sie 1/2 Zoll Wasser in die Pfanne.
Pro Pfund Fleisch 30 Minuten Garzeit einplanen.
1 Stunde kochen lassen, dann mit Folie abdecken und für den Rest der vorgesehenen Zeit garen.
(Halten Sie den Wasserstand in der Pfanne konstant und fügen Sie nach Bedarf Wasser hinzu.)
Nachdem der Braten mit Folie abgedeckt ist und 2 1/2 bis 3 Stunden „geröstet“ hat, prüfen Sie erneut den Wasserstand und kochen Sie noch eine Stunde weiter.
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Schnitzen 10 Minuten ruhen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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