基本面团卷
基本面团是一顿比较简单的晚餐。用 3 1/2 c 制成。面粉,1 包。活性干酵母,1 1/4 c.牛奶,1/4 c。糖和1茶匙。盐,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。富含营养成分和美味。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
将 1 1/2 杯面粉和酵母混合。
将牛奶、糖、起酥油和盐加热至温热,不断搅拌直至起酥油几乎融化。
添加到干燥的混合物中。
添加鸡蛋。
用搅拌机低速搅拌 1/2 分钟。
高速打3分钟。
用手搅拌剩余的面粉,制成柔软的面团。捏成球状。
放入涂有少许油脂的碗中。
转动一次以润滑表面。
盖上盖子,放在温暖的地方发酵至两倍大,即 1 1/2 至 2 小时。
向下打孔,在撒了面粉的表面上转动。
盖上盖子,静置 10 分钟。
做成卷状。
盖上盖子,放在温暖的地方发酵至两倍大,发酵 30 至 45 分钟。
以 400° 烘烤 10 至 12 分钟。
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