عجينة الرول الأساسية
عجينة رول الأساسية هي عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 3 1/2 ج. دقيق 1 كجم. الخميرة الجافة النشطة، 1 1/4 ج. الحليب، 1/4 ج. سكر و 1 ملعقة صغيرة. الملح، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. معبأة بالعناصر الغذائية والنكهات اللذيذة.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
يُمزج 1 1/2 كوب دقيق وخميرة.
سخني الحليب والسكر والسمن والملح حتى يصبح دافئًا، مع التحريك باستمرار حتى يذوب السمن تقريبًا.
أضف إلى الخليط الجاف.
أضف بيضة.
فاز بسرعة منخفضة مع خلاط لمدة 1/2 دقيقة.
فاز لمدة 3 دقائق بسرعة عالية.
يُضاف الدقيق المتبقي باليد ويُحرَّك للحصول على عجينة ناعمة. شكل على شكل كرة.
ضعها في وعاء مدهون بخفة.
بدوره مرة واحدة على سطح الشحوم.
غطيها واتركيها في مكان دافئ حتى تتضاعف، من ساعة ونصف إلى ساعتين.
لكمة لأسفل، بدوره على سطح مطحون.
يغطى ويترك ليرتاح 10 دقائق.
تشكل على شكل لفات.
غطيها واتركيها في مكان دافئ حتى تتضاعف لمدة 30 إلى 45 دقيقة.
تُخبز على حرارة 400 درجة لمدة 10 إلى 12 دقيقة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً