Biscoitos Básicos

Pré-aqueça o forno a 450 graus F (230 graus C).

Em uma tigela grande peneire a farinha, o fermento e o sal.

Corte a gordura vegetal com um garfo ou liquidificador até que a mistura fique semelhante a migalhas grossas.

Despeje o leite na mistura de farinha mexendo com um garfo.

Misture o leite até a massa ficar macia, úmida e se soltar da lateral da tigela.

Vire a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e misture com a farinha até não ficar mais pegajosa.

Abra a massa em uma folha de 1/2 polegada de espessura e corte com um biscoito enfarinhado ou um cortador de biscoitos.

Pressione a massa não utilizada e repita o procedimento de enrolar e cortar.

Coloque os biscoitos em assadeiras sem untar e leve ao forno pré-aquecido até dourar, cerca de 10 minutos.