बुनियादी बिस्कुट

ओवन को 450 डिग्री F (230 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

एक बड़े कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ छान लें।

कांटे या पेस्ट्री ब्लेंडर से छोटा काटें जब तक कि मिश्रण मोटे टुकड़ों जैसा न दिखने लगे।

आटे के मिश्रण में दूध डालकर कांटे से हिलाते रहें.

दूध में तब तक मिलाएं जब तक आटा नरम, नम न हो जाए और कटोरे के किनारे से अलग न हो जाए।

आटे को हल्के आटे की सतह पर पलटें और आटे के साथ तब तक मिलाएँ जब तक वह चिपचिपा न हो जाए।

आटे को 1/2 इंच मोटी शीट में बेल लें और आटे वाले बिस्किट या कुकी कटर से काट लें।

अप्रयुक्त आटे को एक साथ दबाएं और बेलने और काटने की प्रक्रिया को दोहराएं।

बिस्कुट को बिना ग्रीस की हुई बेकिंग शीट पर रखें और पहले से गरम ओवन में सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 10 मिनट तक बेक करें।