जौ और मशरूम से भरी हरी बेल मिर्च

ओवन को 350°F पर पहले से गरम कर लें।

एक बड़ी कड़ाही में तेल गर्म करें। मशरूम और प्याज़ डालें और प्याज़ के भूरे होने तक हिलाते हुए पकाएँ।

जौ, अजमोद, अजवायन और काली मिर्च (जमीन) मिलाएं। पनीर मिलाएं; रद्द करना।

शिमला मिर्च को धो लीजिये. शीर्ष काट दो; बीज और गूदा निकाल कर फेंक दें।

यदि आवश्यक हो, तो संतुलन के लिए प्रत्येक मिर्च के तल पर एक पतला टुकड़ा बनाएं। प्रत्येक काली मिर्च में मिश्रण का 1/4 चम्मच डालें।

मिर्च को एक बेकिंग डिश में सीधा खड़ा कर लें, इतना बड़ा कि उसमें वह समा सके।

सॉस को बेकिंग डिश में डालें।

30 मिनट या मिर्च के नरम होने तक बेक करें।