Carne Assada em Pãezinhos
Barbecued Beef On Buns é um jantar impressionante. Feito com 1 (3 lb.) carne assada desossada, 1 cebola média picada, 1/2 xícara. aipo picado, água e 1 1/2 xícara. ketchup, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
Coloque a carne, a cebola e o aipo no forno holandês; adicione água para quase cobrir a carne.
Deixe ferver; reduzir o calor.
Cubra e cozinhe por 2 1/2 a 3 horas ou até que a carne esteja macia.
Retire a carne; coe e reserve o líquido do cozimento.
Apare e desfie a carne.
Retorne ao forno holandês.
Adicione 2 xícaras de líquido de cozimento coado.
(Guarde o líquido de cozimento restante e leve à geladeira.)
Desnate e descarte a gordura.
Adicione o ketchup, o açúcar mascavo, o vinagre e os temperos.
Cubra e cozinhe por 1 hora, mexendo ocasionalmente.
Se a mistura ficar muito espessa, adicione mais líquido de cozimento reservado.
Sirva em pães de hambúrguer. Rende 15 a 20 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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