Pão de Banana e Nozes (Receita de Gladys Peterson)

Bata bem o açúcar e a gordura vegetal. Adicione os ovos, um de cada vez. Adicione o purê de banana, depois a farinha, o refrigerante e o sal peneirados 3 vezes juntos.

Adicione nozes e passas e misture bem.

Despeje em forma de pão untada e leve ao forno por 45 minutos a 350°.

Quando dourar, teste com um canudo para ver se está cozido. Rende 1 pão grande ou 2 pães pequenos.