خبز الموز والجوز

سخني الفرن إلى 350 درجة.

دهن 3 قوالب رغيف كبيرة أو 8 قوالب رغيف صغيرة بالزبدة الخفيفة ورشها بالدقيق.

نخل الدقيق، نشا الذرة، صودا الخبز والملح معًا.

نخفق الزبدة والسكر معًا بالمضرب الكهربائي حتى يصبح لونه فاتحًا وليمونيًا، لمدة 3 دقائق تقريبًا.

أضف الموز والبيض والقشدة الحامضة واستمر في الخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا.

يُمزج خليط الدقيق مع خليط الموز، لكن لا تبالغي في الخفق.

ضجة في الجوز والزبيب.

يُسكب الخليط في القوالب المُجهزة ويُخبز في الفرن لمدة 45 دقيقة للأرغفة الصغيرة، و55 دقيقة للأرغفة الكبيرة، أو حتى يتماسك الوسط وتُسحب الحواف بعيدًا عن القالب. اتركها على الرف لمدة 10 دقائق؛ أخرجه من المقالي واتركه ليبرد قليلاً.